Vitamina B1
Vitamina B1 (tiamina) este un nutrient hidrosolubil esențial (nu poate fi produs și stocat de organism în cantități suficiente) - este necesar aportul extern din alimente și/sau suplimente alimentare.
Contribuie la:
- metabolismul energetic normal
- funcționarea normală neuro-psihică
- funcționarea normală a inimii
Detalii despre rolurile fiecărei vitamine în organism și alimente bogate în vitamine găsiți în Ghidul pentru Alimentație Sănătoasă elaborat de Societatea de Nutriție din România.